Presentación

Las diversas etapas de la cadena de producción de alimentos y la creciente atención a la calidad y los procesos han hecho florecer el sector de la seguridad y calidad. El Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria te proporcionará una alta cualificación en este campo, que se encuentran en continuo proceso de evolución e innovación. Calidad y control, los pilares de una alimentación sana y satisfactoria para todos.

Para qué te prepara

El Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria aborda los aspectos más importantes de la disciplina y profundiza en los modernos procedimientos de control de la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción y distribución. Estudiarás, además, los peligros higiénico-sanitarios de cada etapa y sabrás cómo afrontarlos respetando las condiciones de preparación y conservación.

Objetivos

• Garantizar el cumplimiento de la normativa de Calidad y Seguridad Agro-Alimentaria.

• Controlar los parámetros y resultados analíticos de laboratorio.

• Identificar los microorganismos presentes en alimentos o maquinaria mediante la aplicación de técnicas analíticas.

• Conocer el sistema APPCC,la trazabilidad del proceso y criterios para una buena manipulación de alimentos.

• Implantar de un sistema de gestión de calidad en las empresas.

A quién va dirigido

El Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria está dirigido a titulados en Ciencias de la Salud, farmacéuticos, nutricionistas, químicos, ingenieros agrónomos, directivos y mandos intermedios de las áreas de Calidad y Seguridad. También, está dirigido a todos aquellos interesados en especializarse en el área del control del control de la calidad de los alimentos.

Salidas Profesionales

Con la realización del Master en Ingeniería y Control de la Calidad Alimentaria podrás desarrollar tu carrera profesional desempeñando con eficacia tareas en el área de Calidad y Seguridad Alimentaria. También, podrás trabajar como técnico de calidad, consultoría y asesoramiento a empresas del sector, así como funciones de técnico de laboratorio.